Stellenrust

Stellenrust - Kleine Rust - Stellenbosch - Südafrika

Stellenrust Wine Estate, Off The R44 between Stellenbosch & Somerset West, 7600 Stellenbosch, Südafrika

Innerhalb kurzer Zeit hat Tertius Boshoff sein Weingut Stellenrust zu einem sozialen Musterbetrieb mit Fairtrade-Zerifizierung gemacht. Zum Kultwinzer bringt man es nur, wenn man auch im scheinbar Einfachen noch Genialtität entfalten kann. So gesehen mit seiner umwerfend charmanten fruchtigen Kleine-Rust Weinserie: ansprechende easy-drinking Weine mit einem unschlagbaren Preis-, Leistungsverhältnis. Die Trauben stammen  15 Jahre alten Buschreben aus den Handlagen in den Bottelary Hills. Diese Region ist berühmt für ihr kühles Klima und die frischen Seewinde, die besonders am Nachmittag von Kapstadt herüber wehen. Ein Kleinklima, das für elegante Weiß-, wie Rotweine geradezu prädestiniert ist.

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Kleine Rust
821101-19

2019 Kleine Rust White Chenin Blanc Sauvignon Blanc

Stellenrust - Kleine Rust - Stellenbosch - Südafrika

Fairtrade

Angebot, statt 6,50

Weißwein - Schraubverschluss - 13 % Alkohol. Chenin Blanc, Sauvignon Blanc. Trauben von über 15 Jahre alten Buschweinreben. Der Chenin Blanc wird etwas reifer gelesen, der Sauvignon Blanc etwas früher und trägt zur Frische bei. Kalt vergoren. Reifung für 3 Monate "Sur lie".  Helles zartes Gelb, zart grünliche Reflexe. In der Nase zarte Noten von gelber Frucht, feine Kräuter, mit tropischen Aromen, am Gaumen lebendig, zarte gelbe Frucht, saftig, harmonisch, angenehm, animierend - Easy drinking - gute Substanz. Terrassenwein, zu leichten Fischgerichten, Spargel mit Bärlauch.   Bis 2023+     Allergenhinweise: enthält Sulfite.

Stellenrust Kleine Rust
821201-19

2019 Kleine Rust Red Pinotage Shiraz

Stellenrust - Kleine Rust - Stellenbosch - Südafrika

Fairtrade

Angebot, statt 6,50

Rotwein - Schraubverschluss - 14 % Alkohol. 50 % Pinotage, 50 % Syrah. Ausbau in Edelstahl. Mittleres Kirschrot, offene Nase nach dunklen, schwarzen Beeren, etwas Pfeffer, am Gaumen trocken, saftig, üppige Frucht, dunkle Kirsche, Waldbeeren, kräftig, rund und charmant, zugänglich, Fülle und angenehme Frische im Abgang. unschlagbares Preis- , Leistungsverhältnis.  Zu dunklem Fleisch, Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Wild, reifem Käse.   Bis 2023+     Allergenhinweise: enthält Sulfite.

Stellenrust
821107-19

2019 Stellenrust Chenin Blanc Stellenbosch

Stellenrust - Stellenbosch - Südafrika

Angebot, statt 8,90

Weißwein - Schraubverschluss - 13 % Alkohol. Chenin Blanc. 16 % der Trauben werden in Barriqufässern aus französischer Eiche vergoren, 84 % im Edelstahl. Ausbau für 5  Monate auf der Feinhefe. Kraft, Finesse und verführerische Aromen von Pfirsich, Melone, Zitrusfrüchten und frischem Honig. Zu Quiche und sommerlichen Gerichten, aber auch zu gedünstetem oder gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder grünem Spargel.   Bis 2023+     Allergenhinweise: enthält Sulfite .

Stellenrust
821105-19

2019 Stellenrust Sauvignon Blanc Stellenbosch

Stellenrust - Stellenbosch - Südafrika

Angebot, statt 7,50

Weißwein - Schraubverschluss - 13 % Alkohol.  Sauvignon Blanc, aus über 38 Jahre alten Buschreben in den Bottelary Hills. Gelesen wird in drei Durchgängen, je nach Reife der Trauben (74 ° grünere, frische Noten / 82 und 92° (mehr tropische Aromen). Separater Ausbau, anschließend Blending.

 Zartes Gelb mit grünlichen Nuancen. In der Nase knackig grüne Aromen, etwas Holunderblüte, feine Kräuter, aber auch tropische Noten von Ananas und Guave. Ausbalanciert durch eine ordentliche Säure, wirkt er am Gaumen sehr frisch und pikant. Zu Meeresfrüchtesalat, Spargel mit Basilikumsauce, Ziegenkäsetarteletts.   Bis 2023+     Allergenhinweise: enthält Sulfite.

Stellenrust
821106-19

2019 Stellenrust Chardonnay Stellenbosch

Stellenrust - Stellenbosch - Südafrika

Angebot, statt 8,90

Weißwein - Schraubverschluss - 13,5 % Alkohol. Chardonnay, gelesen bei 95°  Oechsle. Kurze Mazeration. Vergärung zu 80 % in Edelstahl, Rest in Barriques (3. und 4. Belegung). Ausbau "Sur Lie", Batonnage. Dadurch deutlich weniger Schwefelung (reduktive Wirkung der Hefe),

 Helles Gelb mit grünlichen Nuancen, Bukett nach reifem Steinobst, ein Hauch Orangenschale, vermischt mit etwas Nüssen und Mandeln. am Gaumen frisch, feinsaftig, Fruchtaromen von Nektarinen, zarte Note von Pfirsich, schöne Fülle, etwas Vanille, weiche und runde Textur, aber nicht mächtig und breit, sondern gut strukturiert und raffiniert dich, zarte Cremigkeit, feiner fruchtiger Ausklang. Zu Thaiküche, Sushis mit Lachs und Aal, Huhn mit Curry, Poulardenbrust mit Morcheln, kräftige Fischsuppe.  Bis 2023+     Allergenhinweise: enthält Sulfite .

Stellenrust
821201-18

2018 Stellenrust Pinotage Stellenbosch

Stellenrust - Südafrika

Angebot, statt 8,90

Rotwein - Schraubverschluss - 14 % Alkohol. 100 % Pinotage, Lagencuvee aus dem Helderberg und dem Bottelary. Gelesen bei 105° Oechsle. Ausbau für 12 Monate in franz. Eiche. Dichtes Rubin, feines, reifes Bukett, würzig-fruchtig, Brombeere, Kirsche und Pflaume, etwas Maulbeere, durchzogen von Karamell und Holzrauch, am Gaumen weich, dicht, körperreich, fast samtig, fein geschliffene dunkle Kirsche, Pflaume, vielschichtig, lebendig, zarte Tannine, langer Ausklang nach reifer, weicher Frucht. Zu Tex-Mex-Küche, thailändische Currys, indische Gerichte und Bobotie und Braai.    Bis 2023+     Allergenhinweise: enthält Sulfite.