Nota Bene - Das Haus der guten Weine

Feine Weine direkt vom Weingut

Südtirol

Bild: Hof zu Pramol

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Klima: kontinental/alpin mit großen Temperaturschwankungen, Sommer heiß, längste Sonnenscheindauer Italiens Boden: nährstoffarm, leicht, wasserdurchlässig, Unterboden: Kalkstein mit Schwemmablagerungen von Kies, Sand, Ton fruchtbares Land wird für Apfelanbau verwendet 98 % DOC Weine - 65 % Rotwein - 35 % Weißwein Rotweine: mild, gefällig, mit leicht bitterer Note Lagrein - Kretzer: Rose Terlaner: ausgezeichneter Weißwein, fruchtig, lebendig Vernatsch: weich, mild, hellrot Lagrein Dunkel - Blauburgunder - Merlot, nach 1 Jahr Lagerung =Riserva, Cabernet nach 2 Jahren Lagerung =Riserva

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Kellerei Bozen

284101-23

2023 Chardonnay Südtirol DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol -

Angebot, statt 10,90

Weißwein – 13 % Alk. 100 % Chardonnay. Ausbau in Edelstahl. Heller Gelbton, feines Bukett nach reifem Apfel, Pfirsich, eine Spur Ananas, Birne, florale Noten, am Gaumen saftig, anregend, lebhaft, voll im Geschmack, feine Mineralität, guter Ausklang. Zu hellem Fleisch, Geflügel, Schwein, Fisch, Meeresfrüche, Risotto, Gemüse, zu vegetarischen Gerichten, jungem Käse, idealer Sommerwein. Bis 2025 + - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Cantina Bozen

284102-22

2022 Weißburgunder Pinot Bianco Südtirol DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol - Angebot, statt 9,90

Weißwein - 13 % Alk. 100 % Weißburgunder - Pinot Bianco aus Bozen. Sorgfältig ausgelesenes Traubengut wird schonend gepresst und in Edelstahl bei kontrollierter Temperatur vergoren. Reifung in Edelstahl, um die Frische des Weines zu erhalten. Brillantes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, Bukett nach gelben Äpfeln, Birne, leichter Pfirsich- und Ananasduft. Im Geschmack frische Fülle, saftig, herrliche Balance mit schönem Abgang. Als Aperitif, zu Spargel-, Fisch-, und vegetarischen Gerichten, hellem Geflügel. Bis 2024+. - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Kellerei Bozen

284106-22

2022 Grauburgunder Pinot Grigio DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol - Angebot, statt 10,50

Weißwein – 12,5 % Alk. 100 % Grauburgunder / Pinot Grigio. Ausbau in Edelstahl. Leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Reflexen, in der Nase entfaltet dieser südtiroler Weißwein ein sehr duftiges Bukett mit Noten von Birnen und gelben Äpfeln, unterstützt von stubtilen Honig- und Nussnuancen, Am Gaumen vollmundig und saftig, mit kräftigem Körper, erfrischendem Säurespiel und feiner Würze, sowie fruchtbetontem Finale. Besonders empfehlenswert zu Pilzgerichten, kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Fischsuppe, Südtiroler Spezialitäten, wie Schlutzkrapfen, zu gebratenem Gemüse. - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Kellerei Bozen

284106-21

2021 Grauburgunder Pinot Grigio DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol - Angebot, statt 10,50

Weißwein – 12,5 % Alk. 100 % Grauburgunder / Pinot Grigio. Ausbau in Edelstahl. Leuchtendes Strohgelb mit goldgelben Reflexen, in der Nase entfaltet dieser südtiroler Weißwein ein sehr duftiges Bukett mit Noten von Birnen und gelben Äpfeln, unterstützt von stubtilen Honig- und Nussnuancen, Am Gaumen vollmundig und saftig, mit kräftigem Körper, erfrischendem Säurespiel und feiner Würze, sowie fruchtbetontem Finale. Besonders empfehlenswert zu Pilzgerichten, kräftigen Fischgerichten, Meeresfrüchten, Fischsuppe, Südtiroler Spezialitäten, wie Schlutzkrapfen, zu gebratenem Gemüse. - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Kellerei Bozen

284101-21

2021 Chardonnay Südtirol DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol - Angebot, statt 10,49

Weißwein – 13 % Alk. 100 % Chardonnay. Ausbau in Edelstahl. Heller Gelbton, feines Bukett nach reifem Apfel, Pfirsich, eine Spur Ananas, Birne, florale Noten, am Gaumen saftig, anregend, lebhaft, voll im Geschmack, feine Mineralität, guter Ausklang. Zu hellem Fleisch, Geflügel, Schwein, Fisch, Meeresfrüche, Risotto, Gemüse, zu vegetarischen Gerichten, jungem Käse, idealer Sommerwein. Bis 2023 + - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Cantina Bozen

284108-20

2020 Chardonnay Kleinstein DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol - Angebot, statt 12,90

Weißwein – 13,5 % Alk. 100 % Chardonnay - Steilhänge des Weinguts Kleinstein in Signat am Ritten, oberhalb Bozens, 550 Meter ü.d.M. - Ausbau in Edelstahl. Helles Strohgelb mit goldgelbe Reflexen. Feines Bukett nach exotischen Noten, Ananas, Birne Mango und etwas Honigmelone. Am Gaumen frisch, elegant, saftig, voller Geschmack und feine Mineralität, betont lebhafte Säure. Anhaltender Ausklang. Als Aperitif, zu Fisch, versch. Meeresfrüchten, hellem Geflügel. , . Bis 2026 + - Allergenhinweise: enthält Sulfite.

Cantina Bozen

284203-23

2023 Kalterersee Auslese Classico DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries - Südtirol - nur noch wenige Flaschen

Rotwein - 12,5 % Alk. aus verschiedene Spielarten der Vernatschtraube rund um den Kalterersee und bei Eppan. Sorgfältig ausgelesenes Traubengut, traditionelle Rotweinvergärung, Ausbau in Edelstahl, Reifung in großen Eichenfässern. Helles Rubinrot, Duft nach roten Beeren und Kirschen, der für Vernatsch typische Bittermandelton, angenehm leicht, fruchtig und mild im Geschmack. Zu Pasta, hellem Fleisch, Speck, Wurst, weißem Fleisch, Geflügel und mildem Käse. Bis 2025+ - Allergenhinweise: enthält Sulfite Neben dem etwas kräftigeren St. Magdalener stellt der Kalterersee eine zweite Cru-Lage des Vernatsches in Südtirol dar. Die klassische Anbauzone erstreckt sich dabei rund um den gleichnamigen Kalterersee im Süden Südtirols.

Bozen

284201-23

2023 St. Magdalener Classico DOC Gütesiegel

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries - Südtirol - Angebot, statt 10,50

Rotwein - Naturkork - 12,5 % Alk. Vernatsch mit Lagrein, Anbaugebiet St. Magdalena, St. Justina u. Leitach, 250 - 400 m ü.d.M. Sorgfältig gelesenes Traubengut, Vernatsch und Lagrein werden zusammen geerntet und vergoren, traditionelle Rotweingärung, ein Teil wird im großen Eichenfass gelagert. Helles Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen, blumiger Duft nach roten Kirschen u. Himbeeren, blumig nach Veilchen u. Rosen, für Vernatsch typischer Mandelton und Marzipannote,vollmundig, samtig, weich, mittelkräftig und rund. Zu Marende, diversen Vorspeisen, Fleischgerichten und Käse. Bis 2026+ - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Jahrgang 2021 noch nicht bewertet

Bozen St. Magdalena

284202-23

2023 Lagrein Grieser DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries - Südtirol - 2026+ -

Rotwein - 13 % Alk. 100 % Lagrein aus Gries/Bozen auf warmen, sandigen Schwemmböden. Sorgfältig gelesenes Traubengut, traditionelle Rotweingärung, Reifung im Eichenfass. Intensives Rubin mit violetten Reflexen, fruchtiges Bukett nach reifen Kirschen, Brombeere, blumig nach Veilchen, Flieder, typische Kakaonote, würzige Aromen, kräftiger Geschmack, harmonischer Körper mit samtiger Fülle, intensive, warme Frucht, Kirsche, etwas Brombeere, feine Fruchtherbe, gut strukturierte Tannine, elegant, saftig, kräftig, intensivlanger Ausklang. Zu kraftvollen Fleischgerichten, Wild, Wurstwaren, Speck, würzigem Käse. Ein kräftiger, aber auch offener, ansprechender Wein. Bis 2026 + - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Kellerei Bozen

284206-21

2021 St. Magdalener Huck am Bach DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol - Angebot, statt 11,90

Rotwein - Naturkork - 13 % Alk. Vernatsch mit Lagrein, vom Huck am Bach-Hof (bereits 1394 urkundlich erwähnt). Ausbau in Edelstahl und im großen Eichenfass. Kräftiges rubinrot, blumiger Duft, leicht an Mandeln, Veilchen, Rosen, rote Kirsche, etwas Himbeere erinnernd, voll und samtig im Geschmack. Zu Fleischgerichten, Wild, Geräuchertem oder Pasta und Hartkäse. Lagerfähig bis 2025+ - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Bozen St. Magdalena

8029127329179

284208-17

2017 Merlot Graf Huyn DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries - Südtirol Angebot, statt 14,50 - nur noch 12 Flaschen - bis 2025

Rotwein - 14 % Alk. 100 % Merlot aus Weingütern in Siebeneich und Bozen auf verwitterte Porphyr auf 300 m ü. Meer, Ausbau in Edelstahl und 12 Monate im großen Eichenfass. Dunkles Rubinrot bis Granatrot, Bukett nach reifen, roten Früchten, Brombeeren, Waldbeeren, feine Gewürze, feine, elegante Frucht, komplex, weiche, geschmeidige Tannine. Zu kräftigen Fleischgerichten, mit gegrilltem dunklem Fleisch, Wildgeflügel und würzigem Käse. Bis 2025 - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Cantina Bozen

284209-19

2019 Lagrein Perl DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol Angebot, statt 13,90

Rotwein - 13,5 % Alkohol, 5,5 g/l Säure, 3,6 g/l Restzucker. 100 % Lagrein, Trauben vom Perlhof in Bozen Dorf. Ausbau im großen Holzfass. Intensives, dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Blumiges, vielschichtiges Bukett nach Veilchen und Rosen, dunkle Beeren, Waldbeeren, dunkle Kirsche und Pflaume. würzig und mineralisch, typische Kakaonote. Eleganter Geschmack, rund mit samtigen Tanninen, dicht, feines Tannin, und typischer Säure. Langer Ausklang. Besonders geeignet zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Wildgerichten und zu würzigem Hartkäse. Bis ca 2025+ - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Bozen St. Magdalena

8029371326177

284205-19

2019 Lagrein Grieser Collection Baron Carl Eyrl DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries Cantina - Angebot, statt 14,90 - nur noch wenige Flaschen - 2025+

Rotwein - 13,5 % Alk.100 % Lagrein, von den Cru-Lagen der Weingüter des Baron Eyrl in Bozen-Gries. Kontrollierte Gärung in Edelstahl und 12 Monate Ausbau im großen Eichenfass. Intensives Rubin, mit violetten Reflexen, Bukett nach Veilchen, Rosen und fruchtig nach dunklen Beeren, würzig und mineralisch, nach Walderde, Kakao, weich, rund und elegant im Geschmack, samtige Tannine. Zu Gegrilltem oder Braten, Wildgerichten und würzigem Hartkäse. Bis ca 2025+ - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Kellerei Bozen

284211-23

2023 Blauburgunder Pinot Nero Südtirol DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol - ausverkauft

Rotwein - Naturkork - 13,5 % Alkohol, 2,2 g/l Restzucker. 100 % Blauburgunder / Pinot Nero aus den warmen, gut belüfteten Hügellagen am Ritten und in Oberleitach auf 500 bis 700 Meter ü.d.M. - Ausbau in Edelstahl, ein Teil für kurze Zeit im Holzfass. Sattes Rubinrot, fruchtiges und blumiges Bukett nach roten Kirschen, Himbeeren, Pflaumen und Veilchen mit einem leichten würzigen Lakritzton. Im Geschmack vollmundig, fruchtig, samtig, von mittelkräftiger Struktur mit leichter Gerbstoffnote. Passend zu Rindfleisch, Lamm, Wildgeflügel, wie Ente oder Fasan, reifem Käse. . Bis ca 2028+ - Allergenhinweise: enthält Sulfite . Blauburgunder oder Pinot Noir, stammt aus dem französischen Burgund und wird seit mehr als hundert Jahren in Südtirol angepflanzt. Die Trauben für diesen Blauburgunder wachsen am Ritten und im Raum um Bozen auf vom Kellermeister ausgewählten Hanglagen.

Cantina Bozen

284210-18

2018 Pinot Nero Bachmann Riserva Selection DOC

Kellerei Bozen - Cantina Bolzano - St. Magdalena - Gries- Südtirol Angebot, statt 18,90

Rotwein - Naturkork - 14 % Alkohol, 5,25 g/l Säure, 3,40 g/l Restzucker. 100 % Blauburgunder / Pinot Nero - 12 Monate Ausbau im neuen Barrique. Rubinrot, feiner, eleganter und vollmundiger Blauburgunder Riserva, ansprechend, mit Finesse, Pflaumen, Waldbeeren, würzige Noten, Zimt, etwas Tabak und Vanille. , reife, rote Früchte, gut integriertes, sehr feines Tannin, kräftig, anhaltend im Ausklang. Zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse. Bis ca 2026+ - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Nals Margreid

287102-20

2020 Chardonnay Kalk Südtirol DOC

Nals Margreid - Südtirol - Angebot, statt 10,90 - nur noch einzelneFlaschen

Weißwein - 13,5 % Alkohol, 3,6 g/l Restzucker. 100 % Chardonnay von Weinbergen in Margreid und Umgebung (auf 250 m. Ü.M.). Tiefgründige Böden mit Lehm-, Ton- und hohem Sandaneitlen. Der Most wird bei niedrigen Temperaturen natürlich geklärt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Der Jungwein wird auf der Feinhefe im Stahltank ausgebaut und gelagert. Helles Gelb, satt-fruchtig nach Apfel, Pfirsich und Zitrusaromen, etwas exotische Noten und eine Spur Banane. frische, lebendige Säure, fein, harmonisch, eleganter, nicht zu breiter Chardonnay, am Gaumen etwas Mineralik. Zu Kalbsschnitzel mit Salbei und Butter. - 3 Jahre + lagerfähig. - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Nals Margreid

8019356001243

287201-23

2023 Edelvernatsch Pfeffersburger DOC

Nals Margreid - Südtirol

Rotwein - 13 % Alk. 100 % Edelvernatsch aus der Lage Schloss Pfefferburg bei Nals. Die Hanglagen auf 400 m Merreshöhe mit kargen Kalgesteinsböden prägen seinen Charakter. Maischegärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank und großen Holzfass. Helles Rubinrot mit schönen Reflexen, Duft nach Veilchen, Beeren und feinen Kräutern, Kirsch- und Mandelnoten, frisch, elegant, . Ein süffiger, gut zu trinkender Edelvernatsch mit angenehmer Fülle, frisch, fruchtig-belebender Abgang. Ein unkomplizierter Wein zu vielen Gelegenheiten. Zu Fischgerichten, zur heimischen Küche, Graubrot mit Speck, weißem Fleisch und Käse. - Bis 2027+. Allergenhinweise: enthält Sulfite

Nals Margreid

287206-23

2023 St. Magdalener Classico Rieser DOC

Nals Margreid - Südtirol

Rotwein - 13 % Alk. Vernatsch, bis 10 % Lagrein. Ausbau in Edelstahl und im großen Holzfass. Intensives Rubinrot, Bukett nach reifen Kirschen, feine Gewürznoten, am Gaumen reife Aromen von Kirschen, roten Beeren und leicht geröstete Mandeln, fruchtig, sehr weich, frische und feinkörnige Tannine und klassisch-süffig. Zur Tiroler Brotzeit, Speckknödel mit Butter, Wild, Schmorbraten und zu Käse.. Ca 4 Jahre + lagerfähig. - Allergenhinweise: enthält Sulfite Die Trauben stammen von der Einzellage Rieserhof bei Bozen. Sehr steile Lagen auf 350 m ü.M. mit optimaler Sonneneinstrahlung auf Lehm-Tonböden

Nals Margreid

287202-00N

Rote Rose VdT Rosenmuskateller dolce

Nals Margreid - Südtirol - Angebot, statt 9,90 - neuer Jahrgang - neues Etikett - nur noch einzelne Flaschen

Rotwein – dolce - 12,5 % Alk, 33,0 g/l RZ, 6,80 g/l S. Rosenmuskateller. Strahlendes helles Rubinrot, sehr aromatische Nase mit Noten von Rosenblättern und Gewürzen, vollmundig und mit ausbalancierter Restsüße. Als Aperitif, zum Dessert oder zum warmen Apfelstrudel. 5 Jahre lagerfähig. - Allergenhinweise: enthält Sulfite Der Rosenmuskateller ist eine Südtiroler Spezialität. Die anspruchsvolle Rebe erbringt nur sehr niedrige Erträge, die allerdings zu konzentriert aromatischen Weinen ausgebaut werden. Wie der Name schon sagt, duftet die „Rote Rose“ herrlich nach Rosenblättern.

St. Michael Eppan

271101-20

2020 Weissburgunder Pinot Bianco DOC

St. Michael Eppan - Suedtirol - Angebot, statt 9,90 - nur noch wenige Flaschen

Weiwein - Naturkorken - 13,5 % Alkohol. 100 % Weissburgunder auf Kalkschotterböden. Temperaturkontrollierte Vergärung in Edelstahl, Ausbau auf der Feinhefe, teilweiser Säureabbau im Stahlank. Vegane Klärung . Leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, sortentypische Nase nach Apfel, Birne und Zitrusfrüchten, unterlegt mit etwas Mineralik. Am Gaumen mittelgewichtig, harmonisch mit einer gut integrierten, frischen Säure. Wieder gelbe Früchte, etwas Apfeltart und ein Hauch Walnuss. Im runden, trinkigem Finale bewahrt der Weine seine angenehme Frische und zeigt helle, mineralische Noten. Dieser elegante Wein passt sehr gut zu Frischkäse, Gemüsegrichte, Spargelgerichten, feinen Fischgerichten. Auch als Aperitif eine gute Wahl . Bis ca 2023+. - Allergenhinweise: enthält Sulfite

St. Michael Eppan

271202-24

2023 St. Magdalener DOC

St. Michael Eppan - Südtirol - nur noch einzelne Flaschen

Rotwein - 13 % Alk. 90 % Vernatsch, 10 % Lagrein, Weinberge in St. Magdalena / Bozen, lehmige kalkige Schotterböden. Vergärung in Edelstahl, anschließend Ausbau teils im großen Holzfass, teils in Edelstahl. Kräftiges rubin bis granatrote Farbe, Bukett von fruchtigen Aromen nach Waldfrüchten und Kirsche, mit Anklängen von Rauch und Speck, delikat im Geschmack, mit guter Struktur, mit saftiger Säure und im Hintergrund feine Tannine, wieder rote Beeren, etwas rote Johannisbeeren und Speck, ausgedehnt frisch fruchtiges Finale mit hohem Trinkfluss. Ein angenehm weicher, verführerischer Wein. Dieser St. Magdalener verführt mit delikater und gleichzeitig kräftiger Struktur zu feinem Trinkgenuss. Zu Vorspeisen, wie Schüttelbrotravioli, Schmorbraten, Schlachtplatte, Speck und Käse, gut gekühlt begleitet er auch bestens Fisch. Auch zu Nudelgerichten eine gute Wahl. Bis ca 2025+. - Allergenhinweise: enthält Sulfite

St. Michael Eppan

271201-21

2021 Lagrein DOC

St. Michael Eppan- Südtirol - Angebot, statt 11,90 - bis 2024+

Rotwein - 13 % Alk. 100 % Lagrein aus der Lage Gries/Bozen, Vergärung in Edelstahl, Ausbau für ca 8 Monate im großen Holzfass. Kräftiges, lebendigs Rubinrot, angenehmer Duft erinnert vor allem an reife rote Früchte, Sauerkirschen, Pflaume und Brombeere, mit etwas Heidelbeere, feine Note nach Veilchen. Im Geschmack saftig, samtig, weich, intensiv nach Kirsche, Brombeere , würzige Noten, körperreicher, oller Wein, weiche, anschmiegensame Tannine. Im Finale rund, kompakt, leicht wärmend. Zu Braten, Pasta alla Bolognese. bis 2024+. - Allergenhinweise: enthält Sulfite

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