2018 Chateau Plo du Roy rouge Le Balcon du Diable AOC

Benazeth Franck
642201-18
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Franck Bénazeth - Aude - Minervois - Cabardés - Frankreich - Mis en bouteille au Chateau    Eleve en Fut de Chene

 

Einmaliges Terroir - Alte Reben - perfekte klimatische Bedingungen - Barrique gereift in einer Tropfstein-Höhle

Angebot, statt 8,90 - nur noch wenige Flaschen

Rotwein – 14 % Alk  60 % Syrah, 40 % Grenache, Ausbau 12  Monate in Eichenfässern von 300 Liter, 25 Jahre alte Reben auf sandigem Lehm und Schiefer. Intensives Rubin, im Geschmack nach dunklen Kirschen, Cassis, Pflaume, Kräuter, etwas Vanille, kandierte Früchte, ein Hauch Leder, reiche Aromenvielfalt,  elegant und fein, harmonisch, weiche Tannine,  im Ausklang anhaltend. Gute Lagerfähigkeit. .    Zu Grillgerichte, Wild, Käse.  -Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten  

Eleve en Futes de chene sur le Balcon de Diable. Am Ende der berühmten Tropfsteinhöhle Gouffre de Cabrespine, nord-östlich von Carcassone, befindet sich der „Balcon du Diable“ (hoch wie der Eifelturm). In diesem faszinierenden Gewölbe und Gesteinsformationen der Tropfsteinlandschaft herrschen perfekte klimatische Bedingungen (extrem konstante ideale Luftfeuchtigkeit und Temperatur). Frank Benazeth, bekannter Winemaker, nutzt dieses einzigartige Klima der Höhle, um diesem Wein das gewisse Etwas mit in die Flasche zu geben. Den hier lagern die Barrique-Fässer von Plo du Roy, der dadurch besonders vollmundig und ausbalanciert – Harmonie und Kraft perfekt vereint