Dieser Parade-Rotwein mit vollem Körper, tiefer Frucht und großer Eleganz, stammt aus der Spitzenlage "La Grola" in Sant`Ambrogio di Valpolicella. Diese erlesene Spitzenlage des Valpolicella Classico zeichnet sich durch eine außergewöhnliche Bodenbeschaffenheit (größtenteils kalkhaltig) aus, die dem Wein Charakter und Persönlichkeit geben. Dieser avantgardistischer Wein überzeugt durch seine Eleganz bereits im jugendlichen Alter und die dichte Struktur, welche ein großes Alterungspotential verspricht. Durch die Zugabe von Syrah, wird der Wein jedoch nicht mehr als Valpolicella DOC auf den Markt gebracht. Die Lage befindet sich im Alleinbesitz der Familie Allegrini. Die Lese der Trauben erfolgt je nach Reifezustand im Oktober per Hand. Der Wein reift anschließend noch 18 Monate in Doppelbarriques (550 Liter) aus franz. Eiche. Vor dem Verkauf absolviert der Wein noch eine 10 monatige Flaschenreife. Ein Wein, der optimal zu Fleischgerichten und kräftiger Küche passt, überzeugt durch seine Eleganz bereits im jugendlichen Alter. Die dicht Struktur verleit im ein optimales Alterungspotential. Gambero Rosso 2016: 2 Gläser - Veronelli-Guide 2016: 92 Punkte / 3 Sterne - Luca Maroni 2016: 90 Punkte - Duemilavini 2016: 4 Trauben - Guide l´Espresso 2016: 2 Gläser - James Suckling: 93 Punkte