Rose – Drehverschluss - 12,5 % Alk. 6 g/l Restzucker. 50 % Corvina, 40 % Rondinella, 10 % Molinara, aus dem Gebiet des Bardolino Classico, aus Vorlaufmost, Ausbau in Edelstahl. Leuchtendes Kirschrot mit erdbeerfarbenen Reflexen, fruchtig-frische Nase mit Noten von Himbeere, Erdbeere und Kirschen, dazu etwas Trockenkräuter und Anklänge von Buskuit. Am Gaumen leicht, jung und frisch, mit saftiger Säure. Wieder rote Beeren und dazu ein Hauch Mandel. Rundes, saftiges und sehr anregendes Finale. Zu leichten Fischgerichten, hellem Fleisch, Risotto mit Meeresfrüchten, kalten Platten und Frischkäse..      -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Rotwein - Schraubverschluss - halbtrocken bis mild - 11,5 % Alk, 14,5 g/l RZ, 4,3 g/l S. 100 % Acolon. Tiefes Rot, kräftige Beerenaromen, harmonischer Körper, fein verwobene Gerbstoffstruktur. Zu geschmorten Fleischgerichten von Schwein und Rind mit konzentrierter Sauce, kräftigen Gerichten mit Wildbret, Lamm, Rind, Gänsekeule und Wildentenbrust, aber auch zu würzigen Pastagerichten. . -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Acolon ist eine Neuzüchtung von 1971  aus Weinsberg aus den Sorten Lemberger (Blaufränkisch) und Dornfelder. Die Acolon-Traube ergibt farbintensive Weine mit üppigem Aroma durch den Elternteil Dornfelder, ist  Lemberger-ähnliche hinischtlich Struktur und Länge, füllig, harmonisch und mit dezenter Gerbstoffnote. Acolon hat sich innerhalb weinger Jahre einen festen Platz im deutschen Rotweinsortiment erobert.

Rotwein – 13 % Alk. 100 % Dolcetto aus der Lage Mango, La Morra, auf kalkhaltigem Konglomerat mit Sand. Ausbau in Edelstahl. Sattes Rubinrot mit violetten Reflexen, intensiver Geruch von schwarzer Kirsche, reifer Pflaume und  Blaubeeren, dazu rauchige Noten von Speck, etwas Leder und Tabak. Balancierter, feinfruchtiger Gaumen mit Aromen von schwarzer Kirsche, Pflaume, Blaubeere, Leder und Tabak, weiche Tanninstruktur, guter ,angenehmer Trinkfluss, gute Länge im Abgang. Zu kräftigen Gerichten auf Kräuterbasis, dunklem Grillfleisch und Räucherwaren oder mittelgereiftem Käse.      -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Rotwein - 13.5 % Alk. 70 % Grenache, 30 % Syrah. Schlossabzug, Grande Reserve. Konzentriertes Rot mit lebhaftem violettem Schimmer, expressives Bouquet von  reifen roten Früchten, wie Himbeere und Brombeere, mit feinen würzigen Nuancen, am Gaumen sehr weich, offene Frucht, hellrote und dunkle Noten, feine, seidige Tanninstruktur, geschliffen, elegant, schöner Abgang. Ca 4 Jahre lagerfähig.    -Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten 

Zweitwein von Châteauneuf-du-Pape «Clos de l’Oratoire» 

Der „Collection Privée“ genießt eine Sonderstellung im Sortiment, da er als Zweitwein des großen Bruders aus dem Châteauneuf-du-Pape eigentlich alle Vorzüge diese Region in sich vereint. Die Weinberge sind lediglich von einer Dorfstrasse von denen des berühmten Châteauneuf-du-Pape getrennt. Der Wein wird trotz gleichen Klimas, gleicher Trauben, sogar gleichen Bodenverhältnissen nur als Vin de pays de Vaucluse klassifiziert. Die Trauben stammen von „Vieilles Vignes“ – also alten Rebstöcken, was für einen Wein in dieser Preiskategorie nicht unbedingt üblich ist. Der „Collection Privée“ ist eine intelligente Alternative zu den ungleich viel teureren Weinen aus der Châteauneuf-du-Pape Region.

2006er/2007er: Gold – Concours National des VdP

2007er: „Trophy Winner“ - Top 100 Vin des Pays UK

Rotwein - 13.5 % Alk. 70 % Grenache, 30 % Syrah. Schlossabzug, Grande Reserve. Konzentriertes Rot mit lebhaftem violettem Schimmer, expressives Bouquet von  reifen roten Früchten, wie Himbeere und Brombeere, mit feinen würzigen Nuancen, am Gaumen sehr weich, offene Frucht, hellrote und dunkle Noten, feine, seidige Tanninstruktur, geschliffen, elegant, schöner Abgang. Ca 4 Jahre lagerfähig.    -Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten 

Zweitwein von Châteauneuf-du-Pape «Clos de l’Oratoire» 

Der „Collection Privée“ genießt eine Sonderstellung im Sortiment, da er als Zweitwein des großen Bruders aus dem Châteauneuf-du-Pape eigentlich alle Vorzüge diese Region in sich vereint. Die Weinberge sind lediglich von einer Dorfstrasse von denen des berühmten Châteauneuf-du-Pape getrennt. Der Wein wird trotz gleichen Klimas, gleicher Trauben, sogar gleichen Bodenverhältnissen nur als Vin de pays de Vaucluse klassifiziert. Die Trauben stammen von „Vieilles Vignes“ – also alten Rebstöcken, was für einen Wein in dieser Preiskategorie nicht unbedingt üblich ist. Der „Collection Privée“ ist eine intelligente Alternative zu den ungleich viel teureren Weinen aus der Châteauneuf-du-Pape Region.

2006er/2007er: Gold – Concours National des VdP

2007er: „Trophy Winner“ - Top 100 Vin des Pays UK

Rotwein - 13,5 % Alk.  70 % Syrah, 30 % Nerello Mascalese. 6 Monate Ausbau in slawonischer Eiche. Dichtes, tiefes Rubin, rundes, kompaktes Bukett, reife rote Früchte, dunkle Kirschen, dunkle Früchte, etwas eingelegte Frucht, florale Noten, Kräuternuancen, sehr offen am Gaumen, voll, kompakt, weich, geschmeidig,  Brombeeren, feines, reifes Tannin, Leder, etwas schwarzer Tee, elegant, gute Länge von dunklen Früchten und leicht herber Frucht. Zu rotem Fleisch, Wildgerichte, Lamm und gereiftem Käse. mind. 5 Jahre lagerfähig     -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Robert Parker urteilte über den Jahrgang 2005: "beinahe zu gut für diesen Preis. " und "Offen gestanden fiel es mir schwer, mein Glas abzustellen...."

Wine & Spirits Magazine 2012 (Jahrgang 2009): Best Buy - Year`s best Southern Italian Wine.

Rotwein - 13 % Alk. 100 % Edelvernatsch aus der Lage Schloss Pfefferburg bei Nals. Die Hanglagen auf 400 m Merreshöhe mit kargen Kalgesteinsböden prägen seinen Charakter. Maischegärung im Stahltank, Ausbau im Stahltank und großen Holzfass. Helles Rubinrot mit schönen Reflexen, Duft nach Veilchen, Beeren und feinen Kräutern, Kirsch- und Mandelnoten, frisch, elegant, . Ein süffiger, gut zu trinkender Edelvernatsch mit angenehmer Fülle, frisch, fruchtig-belebender Abgang. Ein unkomplizierter Wein zu vielen Gelegenheiten. Zu Fischgerichten, zur heimischen Küche, Graubrot mit Speck, weißem Fleisch und Käse.      -  Allergenhinweise: enthält Sulfite