Nota Bene - Das Haus der guten Weine

 Weißwein - Schraubverschluss - 13,5 % Alkohol. 3 g/l Restzucker, 5,9 g/l Säure. 100 % Sauvignon Blanc, aus Lagen nur ca 12 km von der Pazifikküste entfernt, die für relativ kühles Klima sorgt.  Ausbau in Edelstahl, Lagerung auf der Feinhefe "Sur Lie" für 6 - 9 Monate. Zartes Gelb, grünliche Nuancen, überzeugt mit seinen frische, intensiven Aromen nach Litschi, Ananas und Limette und einer feinen mineralischen Note, feine Kräuternoten, am Gaumen gelbe Früchte,  zarte Noten von Pfirisch, Maracuja, aromatisch, feine Kräuternuancen, saftig, mit feinem Schmelz. Zu leichten Gerichten, Salate, thailändische und japanische Küche (Sushi),     Bis 2025+.     Allergenhinweise: enthält Sulfite.

Sehr gute Alternative zu Wein aus Neuseeland.

Auszeichnungen: James Suckling 90 Punkte für Jahrgang 2018

Rotwein - Schraubverschluss - 13 % Alkohol, Merlot, Ausbau in Edelstahl. Tiefdunkles Rot, dichtes Bukett,In der Nase reife Frucht, Brombeere, dunkle Kirsche, mit Anklängen von Minze und Wildkräutern, am Gaumen elegant, vielschichtig, homogen, kompakt, weich, gefällig mit langem Abgang. Zu Nudelgerichten, Geflügel, Braten.. . Bis 2023+.      - ein interessanter, besonderer Wein für diesen niedrigen Preis.   - Allergenhinweise: enthält Sulfite

Rotwein - Kork - 13 % Alkohol. Cabernet Sauvignon, Ausbau in Edelstahl. Feines Bukett, rote Früchte, am Gaumen geschmeidig, zarte Cremigkeit, tiefgründig, ausgewogen mit komplexer Aromenfülle, Kirsche, roter Paprika, lebendig, geschliffen, weiche Tannine, gute Länge. Zu gebratenem Fleisch, leichtem Wildbret und Käse. . Bis 2023+.     Allergenhinweise: enthält Sulfite

Rotwein - Kork - 14 % Alkohol. Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Syrah, Carmenére, Malbec. Ausbau im Barrique (90 % franz., 10 % amerikanische Eiche). Der Cabernet Sauvignon zeichnet sich durch Rückgrat und Komplexität aus, die Syrah bringt Tiefe und Harmonie, Carmenére steht für volle Frucht und Malbec steuert feine Würze bei. Der Ausbau im Eichenholz verleiht dem Wein delikate Aromen von Gewürzen, Zedernholz und Vanille. Ein tiefgründiger, ausgewogener Rotwein mit komplexer Aromenfülle, weichen Tanninen und guter Länge. Zu gegrilltem und gebratenem Fleisch, Ragout, Käse.  . Bis 2025+.     Allergenhinweise: enthält Sulfite

Rotwein - Kork - 13,5 % Alkohol. Carmenere (alte, seltene Rebsorte), Valle Central - Estate Abfüllung.. Ausbau für 5 Monate in französischer und amerikanischer Eiche. Schwarze Früchte, charmanter, nach Brombeeren und Pflaume duftender Wein mit Spuren von Schokolade und Tabak, dezente Eichenwürze, leichte Röstaromen, üppige Frucht,  vollmundig. Zu dunklem Fleisch, Fleischfondue, Wild, Käse. Bis 2025+.     Allergenhinweise: enthält Sulfite.

De Gras Reserva. Hochkaräter von Chiles Vorzeigeweingut. Bei den Reservas kommt die einmalige Lage des Weinguts am Monte Ninquén zur Geltung. Nur handverlesenes Rebgut ausgewählter Parzellen gelangt in diese Weine. Die Lagerung in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche verleiht ihnen ihre besondere Komplexität und Struktur.

Carmenere stammt ursprünglich aus Bordeaux und ist dort noch für Bordeaux-Cuvee zugelassen. Spielt aber dort kaum eine Rolle, seit sie durch die Reblaus in Bordeaux fast ausgerottet wurde. In Chile hat die wenig für kühle Witterung geeignete Rebsorte bessere Bedingungen und kann dort seit 1850 auch wurzelecht angebaut werden.

Rotwein - Kork - 13,5 % Alkohol. Cabernet Sauvignon, Valle del Maipo. Ca 20 Monate Ausbau im Barrique. Dichtes Rubin, am Gaumen elegant, fein verwoben, reife Pflaume und schwarze Johannisbeere mit verführerischen Noten von frischer Minze, würzigem Mokka und ein Hauch süßer Schokolade bestimmen das nuancenreiche Aromenspiel, seidig, perfekt - wie, aus einem Guss . Zu Fleischgerichten, besonders zu Steak, würzigem Käse.  Bis 2025+.     Allergenhinweise: enthält Sulfite

Intriga. Ein Meisterwerk historischer Dimension. Das Maipo Valley ist die Wiege des chilenischen Qualitätsweinbaus. Es liegt eine Tagesreise südwestlich von Santiago – wenn man die Kutsche nimmt, wie es Alejandro Reyes tat, als er 1865 in dieses Tal kam. Der passionierte Weinbauer brauchte nicht lange, um festzustellen, dass dieser Flecken Erde das reinste Winzerparadies ist.