Domaine de la Foliette

Domaine de la Foliette - Val de Loire

35 Rue de la Fontaine - FR-44690 La Haie-Fouassiére - Frankreich

Feinschmecker-Träume von der Loire.  Die Pariser Feinschmecker sind in die Weißweine von der Loire geradezu vernarrt. Die meisten von ihnen kämen nie auf die Idee, zu Fisch oder Krustentieren etwas anderes zu trinken als einen frischen Sauvignon Blanc aus dem Loire-Tal. Und wer will es ihnen auch verdenken. Die Wiege dieser Köstlichkeiten liegt kaum zwei Autostunden südlich der französischen Hauptstadt in einer zauberhaften Landschaft. Im Herzen der sonnigen Muscadet-Region zwischen den friedlich dahinfließenden Loire-Zuflüssen Sèvre und Maine besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar Weinberge im Armor-Massif. Zu den besten Lagen des sympathischen Winzer-Triumphirats Denis Brosseau, Jean Hervouet und Eric Vincent zählt ihr Clos de la Fontaine. Der durchlässige Boden dieses Terrains besteht zu einem hohen Anteil aus Schiefer und ist mit Reben bestockt, die über 50 Jahre alt sind. Die Trauben werden im perfekten Reifestadium von Hand gelesen und dabei streng selektiert.

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Domaine de la Foliette
607101-19

2019 Foliette Sauvignon Blanc Val de Loire IGP

Domaine de la Foliette - Val de Loire - Frankreich

Angebot, statt 7,40

Weißwein trocken - Naturkork - 12 % Alkohol. 100 % Sauvignon Blanc, Ausbau in Edelstahl. Zartes Gelb, feine Nase nach Stachelbeere, etwas exotische Früchte, Kräuternuancen, feine Würznote. Im Glas nicht laut, sondern fein mineralisch, am Gaumen frisch, lebendig, reintönig,  feine gelbe Frucht, Pfirisch, gelbe Pflaume, Kräuternuancen, feine Würznoten, lebendig, aber milde Säure, harmonisch, guter Trinkfluss. feiner Ausklang. Klassischer Wein zu Fisch und Meeresfrüchten, Muscheln, Krustentiere. Bis 2022+  - Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten 

Domaine de la Foliette
607102-19

2019 Muscadet Sevre et Main sur Lie AC

Domaine de la Foliette - Val de Loire - Frankreich

Weißwein trocken - Kork - 12 % Alkohol, < 2 g/l Restzucker, 6,2 g/l Säure.  100 % Melon de Bourgogne, Ausbau in Edelstahl, Reifung auf der Feinhefe (Sur Lie). Schöne helle Farbe mit gelben Reflexen, zartes Bukett nach eleganten Blumenaromen, Citrusnoten, feine Hefenuancen, lebhaft, frisch, finessenreich am Gaumen, würzig, feine mineralische Note. weicher Abgang. Zu Fisch, Meeresfrüchten, .     Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten