Christine Pröstler hat Ihr Weingut erst 2008 gegründet - das hochmoderne Weingut (6 ha) wurde erst 2013 am Ortsrand von Retzbach fertig gestellt. Angeboten werden 3 Linien: Gutsweine - Retzbacher- und Benediktusberg Weine. Die erfolgreiche Winzerin hat nach absolvierter Winzerlehre in Geisenheim Weinbau und Önologie studiert und in Südafrika und Neuseeland Erfahrung gesammelt. Die Ernte erfolgt zu 100 % per Hand. Angebaut werden 80 % Weißwein und 20 % Rotwein. Auszeichnungen im Vinum-Guide, Gault Millaut, Eichelmann, Feinschmecker usw.