Cantina Lavis - Linie: Monte Pallidi
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La Vis Monte Pallidi
323102-20
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2020 Chardonnay Vigneti delle Dolomiti IGT

La Vis Monti Pallidi - Trento - Veneto
Weißwein – 12 % Alk. 100 % Chardonnay, Ausbau in Edelstahl für 4 - 6 Monate . RZ 3,00 g/l, S 6,0 g/L. Handlese. Im Anschluss werden die Trauben entrappt und sanft pneumatisch abgepresst, es folgt eine natürliche Sedimentation. Die Fermentation wird mit Hilfe von Reinzuchthefen eingeleitet . Verkostungsnotizen folgen - . 4 Jahre lagerfähig - Allergenhinweise: enthält Sulfite
La Vis
323101-21
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2021 Pinot Grigio Vigneti delle Venezie DOC

La Vis Monti Pallidi - Trento - Veneto
Weißwein – 12 % Alk. 100 % Pinot Grigio, Ausbau in Edelstahl . RZ 4,10 g/l, S 5,9 g/L. Handlese. Im Anschluss werden die Trauben entrappt und sanft pneumatisch abgepresst. Die Fermentation wird mit Hilfe von Reinzuchthefen eingeleitet . Blumig-fruchtig, mit Anklängen von Apfel und Quitte. Nicht zu leicht, viel Extrakt. Dicht am Gaumen und lang im Abgang. Zu Spaghetti alla Carbonara, Butter-Risotto mit Garnelen, Gurken-Grapefruit-Salat mit Krabben. 5 Jahre lagerfähig - Allergenhinweise: enthält Sulfite Die Weinberge liegen im äußersten Norden des Veneto. Neben den eher leichten Pinot Grigio Varianten, vornehmlich aus den Ebenen des Veneto, bringt diese Rebsorte gerade aus den höheren Lagen des Trentin oder Südtirols teils sehr extraktreiche, stoffige und sehr intensive Weine hervor. Spannender Preis-Genuss Tipp!