Weißwein – 12 % Alk. 100 % Pinot Grigio, Ausbau in Edelstahl . RZ 4,10 g/l, S 5,9 g/L. Handlese. Im Anschluss werden die Trauben entrappt und sanft pneumatisch abgepresst. Die Fermentation wird mit Hilfe von Reinzuchthefen eingeleitet . Blumig-fruchtig, mit Anklängen von Apfel und Quitte. Nicht zu leicht, viel Extrakt. Dicht am Gaumen und lang im Abgang. Zu Spaghetti alla Carbonara, Butter-Risotto mit Garnelen, Gurken-Grapefruit-Salat mit Krabben. 5 Jahre lagerfähig - Allergenhinweise: enthält Sulfite
Die Weinberge liegen im äußersten Norden des Veneto. Neben den eher leichten Pinot Grigio Varianten, vornehmlich aus den Ebenen des Veneto, bringt diese Rebsorte gerade aus den höheren Lagen des Trentin oder Südtirols teils sehr extraktreiche, stoffige und sehr intensive Weine hervor. Spannender PreisGenuss Tipp!