Chateau de Sau

Cotes du Roussillon

Chateau de Sau im Familienbesitz seit 1846.

Famillien-Chateau in Thiur (unweit Perpignan am Fuße der Pyrenäen). Erbaut vom dänischen Architekten Viggo Dorph-Petersen, befindet es sich heute im Besitz der Familie Passama. In dieser Gegend weht das ganze Jahr der Mittelmeerwind "Tramontana", der das Klima entscheidend beeinflusst: gesunde Trauben, schützt vor Krankheiten, sodass kaum Behandlung nötig ist,  mediterranes Klima, heiß, trocken, sonnenreich. Teilweise stehen 70 bis 100 Jahre alte Rebstöcke in den Anlagen.

 

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