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Antichi Borghi

Cantina di Montalcino, Loc. Val di Cava - I - 53024 Montalcino Siena - Toskana - Italien

LINIE ”ANTICHI BORGHI”

Die Linie Antichi Borghi wird von der Cantina di Montalcino produziert, einem kooperativen Weingut, dass zur Cantine Leonardo da Vinci gehört.

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Cantina di Montalcino
242201-16

2016 Governo all`Uso IGT

Antichi Borghi (Cantina di Montalcino) - Toskana

Angebot, statt 7,90

Rotwein - 13 % Alk. 70 % Sangiovese, 30 % Merlot.,  Leuchtendes Rubin, animierend fruchtig mit Aromen von schwarzen Kirschen, reifer Zwetschge und einem Hauch Johannisbeergelee. Im Geschmack angenehme feine Fruchtsüße, fruchtbetont und weich mit einer Nuance Mocca, sehr gefällig, mit charmantem Nachhall. Passend zu einer Vielzahl von Gerichten,  zu gegrilltem und geschmortem Fleisch, gereiftem Käse, aber auch zur Pizza.      -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Beim "Governo all`Uso" wird eine fast in Vergessenheit geratene, besondere Tradition der Toskana wiederbelebt und damit ein "everybody`s Darling" geschaffen. Ein Teil der Weine wird nach der alten toskanischen Technik des sogenannten Governo vinifiziert, bei der dem Jungwein ein kleiner Teil getrockneter Trauben von Sangiovese zugegeben und damit eine zweite Gärung ausgelöst wird. Dadurch wird der Wein weicher, geschmeidiger und erhält zusätzliche Frucht.