kellerei

Platter Azienda Vinicola

Azienda Vinicola Platter Markus - Strada Cavallara, 14, I-46040 Cavriana (MN) - Lombardei - Garda Colli Mantovani - Italien

Die Keller der Familie Platter (gegründet 1990) in Cavriana (Provinz Mantua, 12 km von Peschiera del Garda entfernt) bewirtschaftet die 30 ha Weinberge in den Moränenhügel südlich des Gardasees. Erst kürzlich wurde die Kellerei modernisiert. Neben Edelstahl mit moderner Technologie stehen auch Barriques zur Verfügung, in denen die edelsten und begehrtesten Weine ausgebaut werden. Die Weine von Walter Platter haben bereits verschiedene Auszeichnungen erfahren und sind in ganz Italien, als auch in Österreich und nun in Deutschland, teils in der Spitzen-Gastronomie, gut positioniert.  

In der DOC Garda Colli Mantovani (auch Colli Morenici Mantovani del Garda) werden überwiegend sowohl Rot-, als auch Weißweine produziert.

Die Pfarrkirche von Cavriana wurde im 11. Jahrhunder erbaut. In einem Viertel von Cavriana befindet sich der Geburtsort von Vergil.

Die Weine der Garda Colli Montavani DOC eignen sich gut zu gehaltvollen Gerichten, würzigen Wurstsorten der Region, sowie zu  Pastagerichten, leicht gewürzten Braten, hellem Fleisch und Geflügel.

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Platter Markus
288103-17

2017 Pinot Grigio Garda DOC

Platter Markus Azienda Vinicola - Lombardei - Cavriana - Mantua

neues Etikett

Weißwein - 13,5 % Alk, 100 % Pinot Grigio, Ausbau in Edelstahl. Helles Strohgelb, feiner, anhaltender Duft nach reifen Früchten, gelber Apfel, etwas Pfirsich, am Gaumen voll, von belebender, erfrischender Art.        -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 
Platter Markus
288104-17

2017 Chardonnay Garda DOC

Platter Markus Azienda Vinicola - Lombardei - Cavriana - Mantua

neues Etikett

Weißwein - 13,5 % Alk. 100 % Chardonnay. Ausbau in Edelstahl. Helles Gelb, Bukett nach Blumen, reifer gelbe Frucht, Pfirsich und exotische Früchte, am Gaumen saftig, wieder reife gelbe Frucht, weich, vollmundig, pikante reife , sehr bekömmliche Säure, . Zu kalten Vorspeisen, Wurstwaren, hellem Fleisch, Fisch.       -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Platter Markus
288101-17

2017 Sauvignon Garda DOC

Platter Markus Azienda Vinicola - Lombardei - Cavriana - Mantua

neues Etikett

Weißwein - 12,5 % Alk. 100 % Sauvignon blanc, Ausbau in Edelstahl. Zartens Gelb, Aromatischer Duft nach feinen Kräutern, am Gaumen frisch, volle Frucht, etwas Stachelbeere, feine Kräuter, belebende, reife Säure, animierend, guter Ausklang.  Zu Schinken, Vorspeisen auf Kräuterbasis, Fisch, Gemüse und asiatischer Küche.        -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Platter Markus
288301-17

2017 Rosa di Primavera Rose

Platter Markus Azienda Vinicola - Lombardei - Cavriana - Mantua

neues Etikett

Rosewein - 12,5 % Alk. 35 % Rondinella, 35 % Sangiovese, 20 % Merlot, 10 % Cabernet. Rosefarben, feiner blumiger Duft, im Geschmack weich, erfrischend, feine hellrote Früchte, saftig, elegant.. Zu leichten Vorspeisen, Fisch, Käse.        -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 
Platter Markus
288201-16

2017 Merlot Garda DOC

Platter Markus Azienda Vinicola - Lombardei - Cavriana - Mantua

 

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 % Merlot, Ausbau in Edelstahl. Intensives Rot, reife offene Früchte im Bukett, angenehm und harmonisch im Geschmack, weich, vollmundig, vollreife Frucht, etwas balsamische Noten, etwas feinherbe Frucht, vielschichtig, volles, nachhaltiges feinherbes Finale. . Zu Reisgerichten, Schmorbraten, Wurstwaren und Pasta. - Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Platter Markus
288202-15

2015 Marzemino Garda DOC

Platter Markus Azienda Vinicola - Lombardei - Cavriana - Mantua

nur noch ca 30 Flaschen

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 % Marzemino, Ausbau in Edelstahl. Intensiv dunkles Rubinrot, im Bukett reife Früchte, Waldfrüchte, am Gaumen voll, feinherbe Frucht, reife Brombeere, etwas Kirsche, reife, pikante Säure, anhaftender Abgang. Zu rotem Fleisch und Käse.        -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Marzemino ist  eine alte autochthone italienische Rotweinsorte, die genetisch eng mit Lagrein und Teroldego, und sogar der Syrah verwandt ist. Sie erbringt weiche, delikate, fruchtige Weine.. In der Oper „Don Giovanni“ von Wolfgang Amadeus Mozart erklingt der Ausruf: „ Versa il vino. Eccellente marzimino“.

Platter Markus
288105S

Prosecco Spumante La Selce Extra Dry DOC

Platter Markus Azienda Vinicola - Lombardei - Cavriana - Mantua

Spumante Extra Dry - 11,5 % Alk. 100 % Glera. Helles Gelb, feine Perlage, reife Nase nach gelben Früchten, relativ kräftiger, intensiver Duft, gelber Apfel, eine Spur Weinbergspfirisch, sehr sauber am Gaumen, weich, kräftige reife Frucht, gelber Apfel, wieder etwas Weinbergspfirsich, angenehm weiche Perlage, zarter abrundender Süßetouch, sehr bekömmlich, animierend, anhaltender Ausklang nach reifer gelber Frucht. Ein hochwertiger Prosecco Spumante - macht unverschämt viel Spaß .  -  Allergenhinweise: enthält Sulfite