Die Keller der Familie Platter (gegründet 1990) in Cavriana (Provinz Mantua, 12 km von Peschiera del Garda entfernt) bewirtschaftet die 30 ha Weinberge in den Moränenhügel südlich des Gardasees. Erst kürzlich wurde die Kellerei modernisiert. Neben Edelstahl mit moderner Technologie stehen auch Barriques zur Verfügung, in denen die edelsten und begehrtesten Weine ausgebaut werden. Die Weine von Walter Platter haben bereits verschiedene Auszeichnungen erfahren und sind in ganz Italien, als auch in Österreich und nun in Deutschland, teils in der Spitzen-Gastronomie, gut positioniert. In der DOC Garda Colli Mantovani (auch Colli Morenici Mantovani del Garda) werden überwiegend sowohl Rot-, als auch Weißweine produziert. Die Pfarrkirche von Cavriana wurde im 11. Jahrhunder erbaut. In einem Viertel von Cavriana befindet sich der Geburtsort von Vergil. Die Weine der Garda Colli Montavani DOC eignen sich gut zu gehaltvollen Gerichten, würzigen Wurstsorten der Region, sowie zu Pastagerichten, leicht gewürzten Braten, hellem Fleisch und Geflügel.