Prosecco Frizzante

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Viticoltori Ponte
244301-355/15

Prosecco Frizzante Marca Trevigiana DOC

Viticoltori Ponte  - Veneto

Angebot, statt 5,40 - nur noch 6 Flaschen

Abfüllung: 355/15

Frizzante - 10,5 % Alk. 100 % Glera (Prosecco), kalt gekelterte Trauben und Moste bei kontrollierter Temperatur. Farbe zitronengelb mit grünlichen Reflexen, fruchtiger, leicht aromatischer Duft, spritzig, schöne klare Fruchtaromen, weich und samtig im Geschmack. Ein Prosecco von gehobener Qualität. zu Fisch, Krustentieren, leichten Speisen. Auf Kies und Tonböden gewachsen.     -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Prosecco ist nun eine geschützte Herkunftsbezeichnung für das  DOC-Gebiet, die Rebsorte heißt nun "Glera". Prosecco DOC wird nur in den folgenden Regionen von Veneto und Friaul hergestellt: Treviso, Trieste, Gorizia, Belluna, Padova, Venezia, Vicenca, Udine, Pordenone.  Er muss mindestens aus 85 % Glera bestehen. Aromasorten, wie Moscato, Malvasia dürfen nicht mehr zugesetzt werden. Der DOC-Ertrag pro Hektar wird von 25 Tonnen (ehemalig IGT) auf 18 t reduziert, was eine drastische Erhöhung der Produktionskosten nach sich zieht. Jede Abfüllcharge muss der Handelskammer zur Analyse vorgestellt werden, erst dann darf sie in den Handel gebracht werden.