Portwein

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Vallegre
590500

Vista Allegre Fine Ruby Port

Vallegre - Douro

 

Portwein rot - 20 % Alk., 96,6 g/l RZ, 4,49 g/l S.  Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Roriz, Touriga Barroca, Tinta Cao. Dichtes Rubin, sehr komplex in der Nase, am Gaumen stoffig mit glasklarer Frucht, sehr harmonisch. Ein hochwertiger Ruby zu einem günstigen Preis. Sie werden nach dem Essen, ev. mit Käse und Nüssen oder Schokoladendesserts und ähnlichen süßen Gerichten serviert. Eine Variante aus Irland: Hot-Port (Art Glühwein) mit heißem Wasser, Zimt, Nelken und Zucker, soll er gegen Erkältungen helfen.  -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Die Rebstöcke haben ein Alter von 35 bis teils 80 Jahre.

Ruby Portwein: Dessertwein, preiswerter Portwein-Stil: dunkelrubinrot, süß, fuchtbetont, unkompliziert. Reifung bis zu 4 Jahre. Nach der Abfüllung sofort trinkreif.

Vallegre
590501

Vista Allegre Fine Tawny Port

Vallegre - Douro

Portwein rot - 20 % Alk. , 99,4 g/l RZ, 4,19 g/l S. Touriga Nacional, Touriga Franca, Touriga Roriz, Touriga Barroca, Tinta Cao. Ziegelrot, Im Bukett Noten von getrockneten Früchte, Nüsse, am Gaumen frisch, elegant, geschmeidig, angenehm, komplex, mit einem Hauch von getrockneten Früchten und feinen Gewürznuancen,  langer Ausklang. Mus nicht dekantiert werden. Dessertwein, mit Obstkuchen, Eis, Desserts, Trockenfrüchten, Schokolade, Kaffee oder Karlamell, zu kräftigen Käsesorten. Leicht gekühlt mit getrocknete Früchten, als ein angenehmer Aperitif. Nach dem Öffnen innerhalb 8 - 10 Wochen verbrauchen. Lagerfähig bis 5 Jahre. -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Tawny Ports: sehr vielseitige Portweine, traditionell als Digestif nach dem Essen serviert,

Lagert für 2 – 5 Jahre im großen Fass, wird dann in  kleine Pipen umgefüllt, wo der durch „Atmen“ etwas oxidiert und so die hellere Farbe und einen Geschmack an trockene Früchte (Nüsse, Mandeln usw.) entwickelt.

Vallegre
590502-11

2011 Late Bottled Vintage Port

Vallegre -  Douro

excellenter Portwein - Jahrgang

Jahrgangs - LBV - Portwein - 20 % Alk. Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Sousao, Tinta Cao. Handlese in kleine Körbe, traditionelles Verfahren mit Stampfung der Trauben in „Lagares“ mit den Füßen. Hochwertiger Late Bottled Vintage. Kräftiges Rubin, reiches, intensives Aroma nach schwarzen Früchten,Noten nach Kirschmarzipan, feiner, reife Würze, kräftige Struktur, angenehm rund und weich. Perfekt zu verschiedene Käsearten, Desserts aus Schokolade, Sahne und Kaffee gemacht, zu frischem Obst, roten Früchten, Pflaume. Harmoniert auch sehr mit Schinken.     -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Traditioneller Late Bottled Vintage Port (Trauben aus einem Jahrgang), nicht gefiltert, deshalb vorsichtig dekantieren. Gutes Lagerpotential bis 20 Jahre. Bei 14 – 18 Grad servieren.  Nach dem Öffnen bald verbrauchen.

Late Bottled Vintage Port (LBV), Trauben stammen aus einem Jahrgang. Lagert 4 bis 6 Jahre im Fass. Ungefilterte LBV sind relativ selten und reifen in der Flasche weiter.  

590503

Port 10 Years old

Vallegre -  Douro