Leone de Castris

Leone de Castris, via Senatore de Castris 26 - I-73015 Salice Salentino (LE) - Apulien

Beratender Önologe: Riccardo Cotarella

Um das damals noch kleine Dorf herum entstehen immer gröβere Landgüter mit Weinanbau und Olivenhainen. Gegen 1800 beginnt die Zusammenarbeit der Familien De Castris und Leone Plantera. 1925 heiraten Piero Leone Plantera und Donna Lisetta De Castris und läuten eine neue Ära in der Geschichte des traditionsreichen Weinguts ein. Sowohl der Weinanbau selbst als auch die Verwaltung werden neuen Maβstäben angepasst. Zum ersten Mal in Apulien wird nicht nur die Pflege der Weinberge und die Herstellung des Weins, sondern auch die Flaschenabfüllung in den Produktionsprozess einbezogen. Im Jahre 1943 erfolgte eine weitere Premiere: mit dem Five Roses kam der erste in Italien abgefüllte Rosé auf den Markt, ihm folgte 1954 der Rosso Salice Salentino – er wird Anfang der siebziger Jahre dank des groβen Engagements des Betriebs als Vino DOC mit der kontrollierten Herkunftsbezeichnung ausgezeichnet. Als erster Selbstabfüller in Apulien sind die Wurzeln des Unternehmens fest in der apulischen Geschichte verankert. Genau aus diesem Grund stellt es sich den neuen Herausforderungen auf dem Produktionssektor, indem die traditionellen Rebsorten, die die Geschichte des Salento mitgeprägt haben, wiederentdeckt und neu definiert werden. Bis auf den heutigen Tag besteht die Mehrheit der angebauten Weine aus einheimischen, traditionellen Rebsorten, was der Innovationsfreude keinerlei Grenzen setzt.

„Leone De Castris“ produziert DOC und IGT Spitzenweine, herausragende Schaumweine aus Negroamaro und Malvasia bianca, sowie wertvolles Olivenöl extravergine.
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Leone de Castris
232203-14

2014 Primitivo Rosso Il Medaglione IGP

Leone de Castris - Apulien

Angebot, statt 5,90

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 %  Primitivo. Ausbau 4 Monate im großen Holzfass. Tiefes Rubin, kräftiges Bukett nach dunklen, roten Beeren, am Gaumen offen, zugänglich, reife Frucht, rote Beeren, Brombeere, Waldfrüchte, feines Tannin, feinwürzig, , klare Struktur, weich, harmonisch, nachhaltig. Idealer Gastrowein, für viele Anlässe geeignet. Viel Wein fürs Geld !              Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten 

Leone de Castris
232203-15

2015 Primitivo Rosso Il Medaglione IGP

Leone de Castris - Apulien

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 %  Primitivo. Ausbau 4 Monate im großen Holzfass. Tiefes Rubin, kräftiges Bukett nach dunklen, roten Beeren, am Gaumen offen, zugänglich, reife Frucht, rote Beeren, Brombeere, Waldfrüchte, feines Tannin, feinwürzig, , klare Struktur, weich, harmonisch, nachhaltig. Idealer Gastrowein, für viele Anlässe geeignet. Viel Wein fürs Geld !              Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten 

Leone de Castris
232206

2013 Negroamaro Rosso Il Medaglione IGT

Leone de Castris - Apulien

Angebot, statt 5,20 - viel Wein fürs Geld ! 

Rotwein - 14 % Alk. 80 % Negroamaro, 20 % Malvasia Nera, 4 Monate Ausbau im großen Holzfass. Dichtes Rubin, Bukett nach dunklen Früchten, kräftige Noten von Pflaume, Brombeere, feine Würznuancen, weich und samtig am Gaumen, harmonisch. Zu italienischen Nudel- und Reisgerichten, Grill- und Bratenfleisch und zu mittel bis kräftig gereiftem Käse. Idealer Gastrowein, für viele Anlässe geeignet. Viel Wein fürs Geld !              -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Leone de Castris
232205-13

2013 Primitivo Zinfandel Truppere IGP

Leone de Castris - Apulien

Angebot, statt 7,50

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 % Primitivo, aus dem Zentrum von Salento. 35 Jahre alte Reben. Ausbau 6 Monate im großen Holzfass aus franz. Eiche. Intensives Rot, im Bukett dunkle Beeren, Pflaume, Brombeere, etwas Vanille. am Gaumen wieder reife Pflaumen, etwas Brombeere, Gewürznuancen, vollmundig, elegant, weich. Zu gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.              -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Leone de Castris
232205-15

2015 Primitivo Zinfandel Truppere IGP

Leone de Castris - Apulien

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 % Primitivo, aus dem Zentrum von Salento. 35 Jahre alte Reben. Ausbau 6 Monate im großen Holzfass aus franz. Eiche. Intensives Rot, im Bukett dunkle Beeren, Pflaume, Brombeere, etwas Vanille. am Gaumen wieder reife Pflaumen, etwas Brombeere, Gewürznuancen, vollmundig, elegant, weich. Zu gebratenem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.              -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

Leone de Castris
232202-13

2013 Elo Veni Negroamaro Salento IGT

Leone de Castris - Apulien

Angebot, statt 7,50

Rotwein - 13,5 % Alk. 100 % Negroamaro, 30 Jahre alte Reben, aus der Zone Salice Salentino, ausgebaut in Edelstahl. Leuchtendes. dichtes Rubin, Bukett nach reifen Beeren, zart süßlich-herbe Note, Frucht pur, Kirschen, roten  Johannisbeeren,auch etwas Brombeere, fein Würznoten, vielschichtige Aromen, viel Saft und Extrakt, am Gaumen reife Frucht, weich, feinherbe Frucht, dunkle Kirschen, etwas Brombeere, vielschichtige Frucht, gute, zugängliche Struktur, guter Ausklang.              -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

2013 noch nicht bewertet - 2011: Gambero Rosso 2013: 2 Gläser - Duemilavini 2013: 2 Trauben

Leone de Castris
232207-15

2015 Salice Salentino Maiana DOC

Leone de Castris - Apulien

Rotwein – 13 % Alk. 90 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera di Lecce, 6 Monate Ausbau im Fass. Lebendiges Rubinrot, im kräftigen Bukett nach Pflaume, eine Spur Sauerkirsche, Erdbeerkonfitüre, Vanille, weich, rund,  im Geschmack nach roten Früchten, feine Würznoten, langer Abgang. Lagerfähig bis ca 2020    -    Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten 

Leone de Castris
232204-14

2014 Primitivo di Manduria Villa Santera DOC

Leone de Castris - Apulien

Angebot, statt 8,90 - nur noch ca 30 Flaschen 

Rotwein - 14,5 % Alk. 100 % Primitivo, Alberello Pugliese-Erziehung, ca 40 Jahre alte Reben, Ausbau in Eichenholz-Fässern. Dunkles Rot mit violetten Reflexen, im Bukette satte Noten von Pflaume, Brombeere und dunkelroten Kirschen, etwas Vanille, feine Würznuancen, voll, warm, harmonisch, reifes, feines Tannin. Zu Grillfleisch, Pasta al Forno, gereiftem Käse.              -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

2014 noch nicht bewertet - 2013: Gambero Rosso 2015: 2 Gläser - Duemilavini 2015:  3 Trauben

Leone de Castris
232204-15

2015 Primitivo di Manduria Villa Santera DOC

Leone de Castris - Apulien

Angebot, statt 8,90 - sehr guter Jahrgang

Rotwein - 14,5 % Alk. 100 % Primitivo, Alberello Pugliese-Erziehung, ca 40 Jahre alte Reben, Ausbau in Eichenholz-Fässern. Dunkles Rot mit violetten Reflexen, im Bukette satte Noten von Pflaume, Brombeere und dunkelroten Kirschen, etwas Vanille, feine Würznuancen, voll, warm, harmonisch, reifes, feines Tannin. Zu Grillfleisch, Pasta al Forno, gereiftem Käse.              -  Allergenhinweise: enthält Sulfite

2015 noch nicht bewertet - 2013: Gambero Rosso 2015: 2 Gläser - Duemilavini 2015:  3 Trauben

Leone de Castris
232201-11

2011 Salice Salentino Riserva DOP

Leone de Castris - Apulien

Angebot, statt 9,50 - nur noch 33 Flaschen

Rotwein - 13 % Alk. 90 % Negroamaro, 10 % Malvasia Nera di Lecce, Alberello-Erziehung, ca 40 Jahre alte Reben, Ausbau 12 Monate im großen Holzfass aus slowenischer Eiche. Dichtes, fast undurchdringliches Rubin, üppiges Bukett nach roten Beeren, Amarenakirschen, vollreife Frucht, am Gaumen fein, vollreife, dunkle Beeren, Amarenakirsche, fleischig, offene Frucht, Vielschichtig, feine Würznuancen,voll, fein, elegant, feinkörniges, reifes Tannin, gute Länge mit feiner Frucht. Zu dunklem Fleisch, Wild, reifem Käse. Ca bis 10 Jahre haltbar.              -  Allergenhinweise: enthält Sulfite - kann auch Kasein und Gelatine enthalten 

 

Wein-Plus 03.02.2016 (87 Punkte):  Tabakiger und holzwürziger Duft nach teils eingemachten und angetrockneten dunklen Früchten mit viel Süßholz, einer Spur Wacholder, ledrigen Nuancen und einer Spur Kakao. Reife, teils angetrocknet wirkende Frucht, rauchige, ledrige und bitterschokoladige Noten, viel Tabak am Gaumen, feiner Säurebiss und mürbes, dabei ganz leicht trocknendes Tannin, gewürzige Aromen am Gaumen, ein wenig Orangenzesten, gute Nachhaltigkeit und Substanz, mineralische Anklänge im Hintergrund, sehr guter, recht saftiger, dabei auch ganz leicht kompottiger Abgang.  Bis 2019+.