Süßweine - Dessertweine

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Niedermayr Josef
221120

2006 Aureus Passito DOC 0,375

Josef Niedermayr - Girlan - Südtirol

nur noch 1 Flaschen

Süßwein/Dessertwein 0,375 - 11,5 % Alk. aus Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Bianco aus höheren Lagen. Trauben werden bis Anfang Februar getrocknet. Ausbau teilweise im Barrique. Tief Goldgelb mit Bernsteinreflexen,  exotische Fruchtaromen, Aprikose, Zitrusaromen,  und elegante Noten von Edelfäule, feiner Duft nach Honig und Karamell, intensiver Geschmack, süß, aber ausreichend lebendig, füllig und voll. Zu Gäseleberpastete, süßen Speisen, als Digestif.      -  Allergenhinweise: enthält Sulfite 

Durch das Cuvee aus verschiedenen Traubensorten wird ein vielfältiges Aromenspektrum erreicht: die Sauvignon Blanc bringt eine pfeffrige Würze und Kräuternoten, der Chardonnay die Feinheit und der Pinot Bianco eine lebendige Säure.